【達叔說】親愛的我把中藥變好喝了

【達叔說】親愛的我把中藥變好喝了

俗話說「良藥苦口利於病」，

對於中藥很苦的刻板印象，一直存在於大家的心靈之中，

甚至有人一聽到要喝藥囉，就先反胃想吐，

隨著現代化、科技化的發展，改變人們往日的觀念與認知，

如何創新及開啟諸多的可能性，玩出新花樣、幫助更多人，

不僅讓「苦口」變「爽口」更讓「無效」變「有效」

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【藥膳－藏醫於食】

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「良藥苦口」變成「良藥可口」，以藥入食、以食養生，

中藥與食物交融，合作出美味與調養，

「藥膳」是充分表現出中藥效能的美食佳餚

現代人對於食材的標準「天然、無毒、無添加」已是基本要求，

因此「食養時養、醫食同源」的藥膳，

如何更健康無負擔的生活化，亦是你我關心的發展方向。

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【養生也能好喝又時尚？－「發」現老靈魂】

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歷經千年，再度重現

千年前它稱做「湯液醪醴」，將五穀雜糧加入中藥及熟米「發酵」，

古代的老靈魂創發新生命，利用現代發酵技術開展新面向。

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中藥材配方展現新風格

「中藥本草酵素」，利用中藥「藏醫於食」的功效，

配伍出不同狀況飮用的本草酵素。

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例如這次的新冠肺炎，容易讓患者肺部出現大量的濃痰、積液，

因此要讓這些液體排出我們體外，

防疫保養「藥食同源」的中藥材中除了殺菌的中藥

（桔梗、桑葉、紫蘇、薄荷、甘草、金銀花）外，

更應使用利於肺部排水、除痰的中藥

（紫蘇子、薏仁、芥子、蔲仁、杏仁、陳皮、蒼朮）以利防護。

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中藥重配伍，所以配方很重要，要將藥食同源的中藥材發揮其效果，而又不帶苦澀味，想想多不簡單！

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【本草菁萃—感「凍」生活、自信美好】

傳承老祖宗的漢方智慧，將傳統走向現代，給現代生活一點驚喜，

針對現代人生活型態開發出的新型態產品，

無論日常調理或是外出旅遊都方便隨身攜帶的漢方酵素凍，

沒有中藥味的漢方酵素凍，將傳統味道濃郁的中藥，

搖身一變成為時尚且便利的中藥酵素隨手包，

食養時養的魅力之處在於可將四五十味苦澀的中藥，

經過發酵融合轉變成酸甜可口的中藥酵素凍，

去除了苦澀的中藥味，養生也能很享受，更令人樂於接受。